Sind Fish and Chips für die Briten zu teuer?
Großbritanniens beliebtestes Gericht ist aufgrund der gestiegenen Lebenshaltungskosten teurer denn je. Fish and Chips zum Mitnehmen sind seit ihrer Einführung im 19. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel in britischen Haushalten. Doch seit die Preise für Fisch, Kartoffeln und Öl in den vergangenen Jahren in die Höhe geschnellt sind, ist das Gericht nicht mehr günstig.
Neue Daten des britischen Office of National Statistics (ONS) zeigen, dass Fish and Chips den größten Preisanstieg unter den beliebtesten Snacks im Vereinigten Königreich zu verzeichnen haben. In den vergangenen fünf Jahren ist der Durchschnittspreis für eine Portion dieses Gerichts um mehr als 50 % gestiegen.
Landesweit ist der Durchschnittspreis für Fish and Chips von 6,48 £ (7,67 €) im Juli 2019 auf 9,88 £ (11,70 €) gestiegen, was einem Anstieg von 52 % entspricht.
Im Vergleich zu anderen Takeaway-Optionen ist dies der höchste Anstieg in den vergangenen fünf Jahren, noch vor Kebab (44 %), Hähnchen und Pommes (42 %), Pizza (30 %), indisch (29 %) und chinesisch (29 %).
Laut einer kürzlich durchgeführten YouGov-Umfrage sind Fisch und Pommes frites das zweitbeliebteste Gericht in Großbritannien, noch vor den Pommes frites selbst. Dieses Gericht, das von spanischen und portugiesischen Juden, die aus den Niederlanden ausgewandert waren, ins Vereinigte Königreich gebracht wurde, gewann im Laufe des 20. Jahrhunderts immer mehr an Popularität. Es war eines der wenigen Lebensmittel, die während des Zweiten Weltkriegs nicht rationiert wurden.
Doch zuletzt stiegen die Kosten sprunghaft an. Fisch ist teurer geworden, auch weil ab 2022 ein Einfuhrzoll von 35 Prozent auf russische Meeresfrüchte erhoben wird. Auch die Kartoffelpreise sind gestiegen, weil die Ernten in ganz Europa schlecht ausgefallen sind und die britischen Landwirte immer höhere Preise erzielen.
Ein weiterer Faktor für den Preisanstieg bei Fish and Chips ist die Energie. Sowohl das Frittieröl als auch der Strom, der für den Betrieb der Fritteusen benötigt wird, sind in den vergangenen fünf Jahren erheblich teurer geworden. Für das Jahr 2022 wurde die Preisobergrenze für Energie von der nationalen Energieregulierungsbehörde Ofgem um 54 % angehoben.
Obwohl Fish and Chips ein sehr beliebtes britisches Gericht und ein internationales Symbol für die britische Esskultur ist, steht es nicht auf Platz eins der Lieblingsgerichte der Briten.
2011 ergab eine Umfrage, dass das beliebteste britische Gericht Chicken Tikka Masala ist. Dieses Curry wurde in Glasgow von Ali Ahmed Aslam erfunden, der indisch gewürztes Hühnerfleisch mit Campbell's Tomatensauce kombinierte.
Aslam starb 2022 im Alter von 77 Jahren in Glasgow, Schottland.
Eine kürzlich durchgeführte Umfrage ergab, dass die italienische Küche die beliebteste ausländische Küche der Briten ist, gefolgt von chinesischer und indischer Küche. Allerdings gaben 87 % der Befragten an, italienisches Essen zu mögen, während 91 % angaben, britisches Essen zu mögen, darunter Gerichte wie Fish and Chips.
In diesem Jahr berichteten wir über den ältesten Mann der Welt, den 111-jährigen Briten John Alfred Tinniswood, der sagte, sein Geheimnis für ein langes Leben sei "Glück, Mäßigung und regelmäßige Portionen Fish and Chips".