Fartos de viver entre quatro paredes, deixaram a cidade para gerir um hotel de montanha em Itália
Ao assumirem a direção do Rifugio Peller, Manuela e o marido trocaram uma vida cheia de carros e caos por ar puro e paisagens deslumbrantes.
Para Manuela, trata-se de um sonho tornado realidade, mas é também uma escolha que implica muito trabalho e adaptação a um novo modo de vida.
Como é passar um verão num hotel rústico de montanha com alojamento simples e um restaurante a 2 mil metros acima do nível do mar?
Estou a viver o meu sonho
"O meu marido e eu sempre fomos amantes da montanha, mesmo quando éramos crianças", explica Manuela.
Mas recentemente, chegou um momento em que o universo parecia estar a orquestrar uma mudança mais permanente do casal para as montanhas.
"O meu marido tinha um negócio de carpintaria, mas teve de fechar em dezembro porque estava a trabalhar sozinho e eu tenho um estúdio de fisioterapia e posso suspender a minha atividade durante a época de verão ", diz Manuela.
"Estávamos ambos cansados de fazer as mesmas coisas e de viver entre quatro paredes, e tudo se conjugou da forma certa."
No entanto, as primeiras tentativas do casal para se candidatarem à gestão de um rifugio perto da sua casa em Vicenza não foram bem sucedidas, pelo que tiveram de procurar mais longe.
O Rifugio Peller, a cerca de 200 quilómetros a norte, ficou disponível e eles enviaram a sua candidatura juntamente com outros 15 candidatos.
O casal foi selecionado graças à sua experiência de trabalho com pessoas e à sua proposta de gestão do rifugio.
"De certa forma, é o mesmo tipo de trabalho que eu estava a fazer antes, só que num sítio com mais altitude e uma vista melhor", brinca Manuela.
Como é gerir um rifugio de montanha remoto
Há centenas de rifugi espalhados pelas cadeias montanhosas de Itália, desde pequenas cabanas sem pessoal até estruturas com alojamento e restaurantes.
O que têm em comum é o facto de serem remotos e não estarem ligados à rede elétrica ou ao abastecimento de água.
O Rifugio Peller tem 31 camas e um restaurante que serve especialidades locais. A comida e outras provisões chegam a um parque de estacionamento próximo, onde são recolhidas pelo pessoal do rifugio.
A eletricidade vem de um gerador e de painéis solares, enquanto a água vem de tanques que recolhem a chuva.
O abastecimento de água é uma das preocupações de Manuela, numa altura em que a Itália atravessa mais um verão abrasador.
"Somos cuidadosos com a utilização da água e esperamos que os nossos hóspedes também o sejam, por exemplo, tomando duches curtos", diz Manuela.
"Mas, noutros anos, o rifugio ficou sem água no final da época e as autoridades locais tiveram de trazer um abastecimento de helicóptero."
A gestão é partilhada entre toda a família. Manuela está em contacto com os hóspedes, o seu irmão Gabriele gere o sítio Web e o marido, Rivael, é responsável pela manutenção do espaço.
Durante o verão, o rifugio acolhe vários eventos, incluindo uma noite musical com um coro local, aulas sobre como colher e utilizar ervas medicinais e um imersão sonora com músicos que tocam digeridoos, gongos e sinos.
"De momento, ainda não temos uma rotina, porque começámos há pouco tempo. É caótico, mas o que nos relaxa é o ar fresco e o panorama. É uma mudança total de estilo de vida e isso está a dar-nos energia", afirma Manuela.