Starbucks registra un miglioramento delle vendite nel primo trimestre

Starbucks ha registrato vendite migliori del previsto nel suo primo trimestre, dimostrando che alcuni dei suoi tentativi di trasformazione iniziano a dare risultati.

Il gigante del caffè di Seattle ha dichiarato che il suo fatturato è stato pari a 9,4 miliardi di dollari per il periodo di 13 settimane che si è concluso il 29 dicembre.

Secondo gli analisti interpellati da FactSet, il risultato è stato migliore delle previsioni di Wall Street, pari a 9,3 miliardi di dollari.

Il presidente e amministratore delegato Brian Niccol, entrato in azienda a settembre, ha dichiarato che i cambiamenti incentrati sul cliente, come la decisione di non far pagare più il latte non lattiero-caseario e la razionalizzazione del menu, stanno contribuendo a migliorare il servizio e ad aumentare il numero dei consumatori nei locali.

In una teleconferenza con gli investitori martedì, Niccol ha dichiarato che Starbucks ha in programma di ridurre del 30 per cento l'offerta di cibo e bevande nel corso di quest'anno per semplificare le operazioni e velocizzare il servizio.

Nei prossimi 18 mesi Starbucks aggiungerà anche menu digitali a tutti i suoi locali statunitensi, per rendere più chiare le opzioni di ordinazione e facilitare la variazione dell'offerta a seconda del momento della giornata.

L'azienda cerca di convincere i clienti a fermarsi un po' di più

Niccol ha dichiarato che l'azienda sta anche aggiungendo personale ad alcuni localie sperimentando algoritmi di ordinazione che diano la priorità ai clienti nei bar e gestiscano il ritmo degli ordini da telefono.

"Il punto in cui incontriamo dei problemi, francamente, è il fatto che non c'è un controllo sugli ordini da telefono", ha detto Niccol. "Tutti questi ordini arrivano più velocemente di quanto possa ordinare il cliente nel locale. Quindi tutte queste bevande rimangono sul bancone, a scapito di qualsiasi altra esperienza per un cliente che si trova nel bar".

Starbucks sta cercando di riproporsi come luogo di ritrovo e questa settimana ha annunciato che inizierà a utilizzare tazze di ceramica e a offrire ai clienti in negozio ricariche gratuite di caffè o tè.

L'azienda sta anche cercando di attirare i clienti con una nuova regola che obbliga l'acquisto se si vuole rimanere al bar o usare i bagni.

"Questo è un ritorno al cuore di ciò che rende Starbucks un'esperienza unica", ha dichiarato Niccol.

Vendite in calo ma più spese per visita

Le vendite di Starbucks nei locali aperti da almeno un anno sono diminuite del 4 per cento rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Secondo FactSet, il calo è stato inferiore al 5,5 per cento previsto dagli analisti.

È stato anche migliore rispetto al trimestre precedente, quando le vendite globali negli stessi punti vendita erano scese del 7 per cento.

Anche le vendite negli Stati Uniti sono diminuite del 4 per cento nel primo trimestre.

Starbucks ha dichiarato che le vendite sono diminuite dell'8 per cento, ma i clienti hanno speso di più per ogni visita.

Niccol ha dichiarato che Starbucks ha anche ridotto gli sconti nel corso del trimestre.

L'ad ha dichiarato di aver visitato di recente la Cina, il secondo mercato per importanza di Starbucks, dove le vendite sono state ostacolate dalla concorrenza a basso costo.

Nel primo trimestre fiscale, le vendite nei negozi cinesi sono diminuite del 6 per cento.

Alla ricerca di una maggiore crescita in Cina

Niccol ha dichiarato che Starbucks sta continuando ad esplorare una partnership strategica che la aiuterebbe a continuare a crescere in Cina.

Il presidente ha anche riorganizzato il personale aziendale di Starbucks. Martedì scorso ha annunciato l'uscita di due alti dirigenti e una riorganizzazione delle loro mansioni.

Mike Grams, che di recente ha ricoperto la carica di presidente di Taco Bell, diventerà il responsabile dei negozi di Starbucks per il Nordamerica.

Meredith Sandland, amministratrice delegata di Empower Delivery ed ex chief development officer di Taco Bell, diventerà chief store development officer di Starbucks.

Lo stesso Niccol ha guidato Taco Bell fino al 2018, quando ha lasciato per dirigere Chipotle.

Il presidente ha anche annunciato all'inizio del mese che Starbucks prevede un numero imprecisato di licenziamenti aziendali entro i primi di marzo.

Le azioni di Starbucks sono salite meno dell'1 per cento nelle contrattazioni after-hours di martedì.