Bebidas sem álcool cada vez mais populares na Alemanha

O festival da cerveja Oktoberfest está em pleno andamento na Alemanha, mas uma coisa pode estar a faltar nas canecas e garrafas de algumas pessoas: o álcool.

Os foliões do país estão a procurar cada vez mais uma alternativa à bebida com um sabor semelhante, mas sem o risco de ressaca.

A quantidade de cerveja sem álcool produzida para venda mais do que duplicou em dez anos, de 2013 a 2023, segundo dados do Instituto Federal de Estatística alemão.

O bar Velvet, na capital alemã, oferece cocktails sem álcool desde a sua abertura, há sete anos.

O barman Ruben Neideck diz que tem havido um número crescente de pedidos de bebidas sem álcool e mais discussão sobre elas no sector.

"Nas publicações sobre bares, (pode agora encontrar) produtos sem álcool e como criar bebidas sem álcool. Há, sem dúvida, um aumento nesse domínio. E entre os empregados de bar, é normal que os colegas sejam vaiados por prepararem bebidas sem álcool. Acho que é divertido e um desafio", disse Neideck.

Uma cervejeira em Berlim disse à Euronews que a sua cerveja sem álcool é uma das cervejas engarrafadas mais procuradas, enquanto em Munique - a terra da Oktoberfest - foi inaugurado este ano um jardim pop-up de cerveja sem álcool.

A maior queda nas vendas registou-se em 2020, quando a pandemia obrigou ao encerramento de bares, mas os números não recuperaram desde então.

No entanto, as estatísticas também mostram um consumo constante de cerveja sem álcool, com um aumento de 2015 a 2023.

OMS: "Não há quantidade segura de álcool"

A tendência surge entre alarmes cada vez mais fortes sobre os riscos do álcool.

No ano passado, a Organização Mundial de Saúde afirmou que não existe uma quantidade segura de álcool para beber. Segundo esta organização, a substância pode causar pelo menos sete tipos de cancro.

Segundo Neideck, as preocupações com o bem-estar das pessoas parecem estar a traduzir-se nas escolhas dos consumidores.

"Penso que as pessoas estão mais conscientes do impacto que o álcool pode ter na saúde e, além disso, um bar envelhece com os seus clientes", explicou.

"Por isso, penso que, à medida que nós, como bar, envelhecemos, os nossos clientes são, em média, um pouco mais velhos, pelo que há um consumo um pouco mais responsável de álcool".