Cozinha italiana entra para o Património Imaterial da Humanidade da UNESCO

A cozinha italiana entra na lista do Património Cultural Imaterial da Humanidade, sendo a primeira gastronomia do mundo a ser reconhecida na sua totalidade. A decisão foi tomada por unanimidade nesta quarta-feira, numa reunião em Nova Deli, pelo Comité Intergovernamental da UNESCO.

De acordo com a decisão, a cozinha italiana é uma "mistura cultural e social de tradições culinárias", "uma forma de cuidar de si próprio e dos outros, de exprimir o amor e de redescobrir as próprias raízes culturais, oferecendo às comunidades um meio para partilhar a sua história e descrever o mundo que as rodeia".

Aplausos do primeiro-ministro italiano. "A cozinha é o nosso embaixador mais formidável", afirmou Giorgia Meloni numa mensagem de vídeo dirigida ao Comité da Unesco.