Receitas de Natal para quem não sabe cozinhar (e quer impressionar a família)

A ceia de Natal costuma ser o centro das atenções desta época festiva, ao misturar sabores e afetos. Entre pratos elaborados, doces tradicionais e conversas que se estendem noite dentro, o desejo de partilhar algum talento culinário está sempre presente.

Impressionar a família à mesa pode ser um desafio, especialmente para quem não sabe cozinhar. A rotina acelerada, a dependência de comida pronta na hora e a perda de hábitos culinários transmitidos de geração em geração tornaram a preparação de pratos elaborados um verdadeiro desafio.

A procura por receitas simples e seguras, que satisfaçam os convidados na época natalícia, tem sido cada vez maior. Deste modo, a Euronews preparou duas opções de menú para a ceia de Natal, com base em receitas virais nas redes sociais ou fornecidas pela inteligência artificial (IA).

Menu 1

Entrada: salada morna de queijo de cabra com mel e nozes

Tempo: 10 minutos

Nível de dificuldade: (1/5) muito fácil

Colorida e saudável, a salada morna de queijo de cabra com mel e nozes é a entrada perfeita para a ceia de Natal. Isto porque combina queijo e nozes, que já costumam estar presentes na mesa, folhas verdes e mel, que adiciona uma certa doçura ao prato.

Esta entrada permite aos convidados irem petiscando, antes de chegar o prato principal, evitando o intemporal “pão com queijo” - uma opção que enche mais a barriga. Para além disto, é rápida de preparar e não exige muita dedicação.

Prato principal: bacalhau com natas “à preguiçoso”

Tempo: 35 minutos

Nível de dificuldade: (2/5) fácil

O bacalhau é um clássico de Natal na maioria das casas portuguesas e, por isso, não podia faltar. Mas nem sempre tem de ser trabalhoso e demorado preparar este prato.

Para começar, misture bacalhau desfiado, batata palha, cebola, natas e cebola refogada. De seguida, leve o preparado ao forno até que este fique com o aspeto que deseja e, sem dar conta, está pronto.

Sobremesa: mousse de chocolate de três ingredientes

Tempo: 15 minutos

Nível de dificuldade: (2/5) fácil

Esta é uma sobremesa deliciosa e simples de preparar, que deixa qualquer amante de chocolate satisfeito. Para a confecionar precisa de natas batidas, chocolate derretido e uma pitada de sal.

Se quiser tornar a musse mais vistosa pode decorá-la com raspas de chocolate, frutos vermelhos ou outro doce à sua escolha. E, claro, não se esquece de levar a sobremesa ao frigorífico antes de a servir.

Menu 2

Entrada: cocktail de camarão rápido

Tempo: 10 minutos

Nível de dificuldade: (1/5) muito fácil

Vistosa e fácil de preparar, esta entrada é das que impressionam sem exigir esforço na preparação. O cocktail de camarão é perfeito para quem procura algo leve, festivo e com um aspeto profissional.

Basta misturar maionese com ketchup e umas gotas de limão e, em seguida, adicionar o preparado ao camarão. Note que o camarão pode ser comprado já cozido, o que facilita, ainda mais, a preparação desta entrada.

Prato principal: salmão assado com limão e ervas

Tempo: 20 minutos

Nível de dificuldade: (1/5) muito fácil

“Salmão assado com limão e ervas” parece um prato sofisticado, mas e se lhe disséssemos que praticamente se cozinha sozinho? Basta temperar o salmão, juntar limão e ervas, e levar ao forno. Num abrir e fechar de olhos, está pronto.

Este prato é ideal para quem quer fugir ao bacalhau ou para quem procura uma opção mais leve. Enquanto o salmão cozinha pode ir falando com os convidados, pôr a mesa ou embrulhar os últimos presentes. Dá tempo para tudo.

Sobremesa: tiramisu rápido com bolachas Maria

Tempo: 20 minutos

Nível de dificuldade: (2/5) fácil

O tiramisu com bolachas Maria é uma versão prática desta sobremesa, que promete surpreender a família. Esta receita utiliza bolachas Maria molhadas em café, de modo a conferir a textura perfeita.

Para ficar ainda mais saboroso, intercale as bolachas maria com creme de mascarpone, polvilhe com chocolate ralado e leve ao frigorífico. Quando estiver suficientemente fria está pronta a ser servida.