La migliore pizza in Europa fuori dall'Italia: la classifica da Londra a Madrid
La pizza è innanzitutto uno dei marchi di fabbrica dell'Italia, ma il piatto è diventato uno dei preferiti in tutto il mondo.
Tanto che un recente studio ha rilevato che la città che ospita il maggior numero di pizzerie di livello mondiale non è Roma, ma New York.
La capitale italiana detiene ancora la corona delle migliori pizze d'Europa, ma è seguita da vicino da altre grandi città.
Ecco dove trovare la migliore pizza d'Europa e non solo.
Dove trovare la migliore pizza d'Europa
Per determinare quale sia la città europea che serve la pizza migliore al di fuori dell'Italia, il sito web di ricette Chef's Pencil ha individuato quelle che hanno registrato il maggior numero di presenze nella classifica globale 50 Top Pizza negli ultimi sei anni.
Sebbene sia raro vedere Londra superare Parigi in fatto di cibo, negli ultimi anni la capitale britannica ha ospitato 16 pizzerie tra le più quotate, contro le 14 di Parigi.
Al quinto posto della classifica Top 50 Pizza 2024, Napoli on the Road a Chiswick, nella zona ovest di Londra, è la migliore pizzeria d'Europa al di fuori dell'Italia.
In Italia, la pizzeria Diego Vitagliano di Napoli si è classificata come la seconda migliore al mondo e la migliore pizza in Europa. Secondo la classifica italiana, che pubblica ogni anno la Top 50, Madrid e Copenaghen hanno ospitato ciascuna sei pizzerie d'élite negli ultimi sei anni, collocandosi così al terzo posto. Il Revelry di Madrid si trova attualmente al 26° posto della Top 50.
E se avete voglia di una pizza in qualche altra parte d'Europa, sarete soddisfatti anche a Bruxelles e Mosca, con cinque pizzerie ciascuna tra le migliori d'Europa.
Ecco quale città è più ossessionata dalla pizza
Per determinare quale sia la città con il maggiore amore per la pizza, lo studio ha anche analizzato le ricerche online relative alla pizza negli ultimi cinque anni.
Tra tutte le città del mondo, Philadelphia ha registrato il maggior numero di ricerche pertinenti su Google, dalla "migliore pizza locale" alle "ricette di pizza".
È seguita da vicino da Napoli e Torino. La grande comunità italiana di Philadelphia ha contribuito a mantenere la sua posizione di vertice.
Dove si trova la migliore pizzeria del mondo
Secondo la classifica Top 50 pubblicata all'inizio di quest'anno, New York è la città che serve la pizza migliore al mondo. È la prima volta che una pizzeria al di fuori dell'Italia viene riconosciuta come la numero uno al mondo.
Non troverete però tranci newyorkesi presso la regnante "Una Pizza Napoletana", che si rifà alle ricette della madrepatria.
Sorprendentemente, Tokyo si colloca a pari merito con Napoli e Roma per quanto riguarda le pizzerie d'élite, superando città come Milano, Firenze e Chicago.
Vi chiedete perché? A differenza di Philadelphia, non è perché Tokyo abbia una grande popolazione di immigrati italiani o una lunga tradizione nella preparazione della pizza, ma piuttosto una passione scoperta per il cibo italiano che vi somma all'ossessione giapponese per il perfezionamento di un mestiere.