Los 'dabbawala', el encanto de los repartidores tradicionales de comida de Bombay

El negocio del reparto de comida a domicilio mueve ya 150.000 millones de dólares en todo el mundo. El uso de aplicaciones en línea para pedir comida se ha convertido en algo habitual. Pero mucho antes de Uber Eats o Deliveroo, los habitantes de Bombay recurrían a los 'dabbawala'. Desde hace más de un siglo, estos hombres de blanco llevan comida casera a los oficinistas de la metrópoli india. Un informe de Angélique Forget y Germain Baslet.