El recorte de la producción de café en Brasil dispara los precios en todo el mundo

Las adversas condiciones meteorológicas en Brasil y Vietnam han provocado una importante caída de la oferta de café. Brasil, el mayor productor y exportador de café del mundo, prevé una menor cosecha en 2025, lo que mantendrá altos los precios del café en el mercado internacional.

Según el último informe publicado por la Organización Mundial del Café (OIC), el índice compuesto de precios del café en enero de 2025 se situó en una media de 310,12 dólares (298,77 euros) por libra (unos 453 gramos), un 3,5% más que en diciembre y un 75,8% más que en enero de 2024.

Según fuentes oficiales del Ministerio de Agricultura brasileño, el país espera cosechar este año 51,8 millones de sacos de café de 60 kilos, lo que supone un descenso de 600.000 sacos (-4,4%) respecto a 2024. Los precios mundiales del café han subido a niveles no vistos desde la década de 1970, cuando otra gran crisis climática afectó a Brasil.

El director general del Consejo Brasileño de Exportadores de Café (Cecafé) declaró a la agencia de noticias Lusa que "aún es demasiado pronto para estimar con precisión el rendimiento del sector este año", ya que la cosecha de café no comienza hasta abril y los problemas logísticos y climáticos pueden o no repercutir en la producción. Y el presidente de la Asociación Brasileña de la Industria del Café (ABIC) añadió que los precios en el mercado internacional "sólo deberían bajar realmente en 2026, cuando Brasil tenga una cosecha mayor".

También según el informe de la OIC, la subida de los precios del café continuó en las primeras semanas de febrero. El jueves, el índice compuesto de precios alcanzó los 375,34 dólares por libra producida.

Para la Organización Mundial del Café, las amenazas arancelarias prometidas por la nueva Administración Trump también están causando incertidumbre en la economía mundial. El comercio internacional podría afectar al sector cafetero mundial, ya que algunos de los principales orígenes, entre ellos Brasil, India e Indonesia, forman parte de la revisión que está llevando a cabo Estados Unidos.

Norteamérica es actualmente el principal destino del café procedente de Brasil, con 713.348 sacos de café importados el mes pasado, seguida de Alemania (457.569), Italia (262.829), Japón (247.840) y Bélgica (206.283).