Acesur, el dueño de La Española, forja un imperio en torno al aceite de oliva

El aceite de oliva navega en un mar más sereno tras una larga tormenta. Después de dos años de cotizaciones desorbitadas y una producción marcada por la sequía, la industria afronta la campaña 2025‑2026 con la serenidad de quienes han librado una dura batalla, pero sin el impulso triunfal que muchos esperaban. “El optimismo del sector de obtener una campaña histórica se ha desinflado”, admite Gonzalo Guillén, consejero delegado de Acesur. La compañía, una de las tres mayores en el mundo, con marcas como Coosur y La Española, prevé una cosecha nacional en torno a 1,4 millones de toneladas, similar a la anterior, y confía en que la estabilización de los valores en origen devuelva al mercado cierto respiro tras un periodo de fuertes tensiones.

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