Η γρίπη των χοίρων απειλεί την παραγωγή του προσούτο στην Ιταλία

Η γρίπη των χοίρων έχει πλήξει τη βόρεια Ιταλία, απειλώντας τα μέσα διαβίωσης και την παραγωγή πολύτιμων προϊόντων χοιρινού κρέατος.

Στο αγρόκτημα του Giovanni Airoli νότια του Μιλάνου, και οι 6.200 χοίροι του σφαγιάστηκαν σύμφωνα με αυστηρά πρωτόκολλα για να σταματήσει η ασθένεια που απειλεί την ιταλική βιομηχανία προσούτο, αλλαντικών και χοιρινού κρέατος αξίας 20 δισεκατομμυρίων ευρώ.

«Μας συνέβη παρά την εφαρμογή όλων των απαιτούμενων μέτρων ασφαλείας. Προφανώς υπήρξε μια αποτυχία. Δεν καταλαβαίνουμε πως έγινε αυτό», δήλωσε ο Airoli για το περιστατικό στο αγρόκτημά του στη βόρεια περιοχή της Λομβαρδίας.

Προς το παρόν δεν επιτρέπεται η είσοδος στη φάρμα σε κανέναν εκτός από τους υπαλλήλους, οι οποίοι υπόκεινται σε αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής για να διασφαλιστεί ότι η αναπνευστική νόσος που εξαπλώνεται γρήγορα μεταξύ των οικόσιτων χοίρων δεν θα επεκταθεί περαιτέρω.

Η ασθένεια κορυφώθηκε με 24 κρούσματα στις αρχές Σεπτεμβρίου με τα περισσότερα από αυτά στη Λομβαρδία. Οι περιοχές που προκαλούν τη μεγαλύτερη ανησυχία είναι οι περιοχές του Πιεμόντε και της Εμίλια Ρομάνια, γνωστές για το πολύτιμο προσούτο Πάρμας.

Ο αντίκτυπος μιας επιδημίας εκτείνεται σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις σε μια επιπλέον ακτίνα 23.000 τετραγωνικών χιλιομέτρων, οι οποίες αντιμετωπίζουν περιορισμούς λόγω της απειλής που συνιστούν οι δυνητικά μολυσμένοι αγριόχοιροι στη ρυθμιστική ζώνη.

Η ασθένεια, η οποία είναι σχεδόν πάντα θανατηφόρα για τους χοίρους, συνήθως μολύνει πρώτα τα αγριογούρουνα πριν εξαπλωθεί στους οικόσιτους χοίρους.

Η ζημία στη βιομηχανία χοιρινού κρέατος έχει εκτιμηθεί σε 500 εκατομμύρια ευρώ μέχρι στιγμής από το αγροτικό λόμπι της εξουσίας Coldiretti, το οποίο προειδοποίησε ότι ορισμένοι αγρότες κινδυνεύουν να χάσουν τα προς το ζην.

Υπολογίζουν ότι ο τομέας παράγει 20 δισεκατομμύρια ευρώ κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού, από τις φάρμες όπου εκτρέφονται οι χοίροι μέχρι τα εργοστάσια όπου ωριμάζεται το ζαμπόν.

Μόλις επιβεβαιώθηκε η γρίπη των χοίρων στην Ιταλία, 12 χώρες, μεταξύ των οποίων η Κίνα, η Ταϊβάν και το Μεξικό, έθεσαν άμεση απαγόρευση εισαγωγής ιταλικού χοιρινού κρέατος, ανεξάρτητα από το αν αυτό είχε παραχθεί σε περιοχή όπου εντοπίστηκε η γρίπη των χοίρων ή όχι.

Η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και άλλες τέσσερις χώρες περιόρισαν τις εισαγωγές τους.

Η κυβέρνηση της Ιταλίας διόρισε νέο ειδικό επίτροπο για την αντιμετώπιση της επιδημίας αυτό το καλοκαίρι.

Οι προηγούμενοι επίτροποι είχαν επικεντρώσει τις προσπάθειές τους στην αποστολή του στρατού για το κυνήγι αγριογούρουνων, δεχόμενοι επικρίσεις

Ωστόσο, ο νέος επίτροπος Τζιοβάνι Φιλιπίνι επέβαλε αντ' αυτού νέους περιορισμούς στην πρόσβαση σε φάρμες και στη μεταφορά ζώων. Μόλις ένα νέο κρούσμα αναφέρθηκε την τελευταία ολόκληρη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου.