Araştırma: Diyet içecekler de karaciğer hastalığı riskini arttırıyor

Yeni bir araştırmaya göre, günde yalnızca bir kutu şekerli veya yapay tatlandırıcılı içecek içmek, metabolik disfonksiyonla ilişkili karaciğer yağlanması hastalığı (MASLD) riskini önemli ölçüde artırıyor.

Berlin’de düzenlenen Avrupa Gastroenteroloji Haftası’nda sunulan araştırma, karaciğer hastalığı bulunmayan 123 bin 788 İngiliz katılımcıyı 10 yıl boyunca izledi. Bu sürede bin 178 kişi MASLD geliştirdi, 108 kişi ise karaciğerle ilişkili nedenlerden yaşamını yitirdi.

Bulgulara göre, şekerli içecekler hastalık riskini yüzde 50, diyet veya sıfır şekerli içecekler ise yüzde 60 oranında artırıyor. Yapay tatlandırıcılı içeceklerin ayrıca karaciğer kaynaklı ölümlerle de bağlantılı olduğu görüldü.

'Diyet içecekler masum değil'

Araştırmanın başyazarı Lihe Liu, diyet içeceklerin genellikle “daha sağlıklı” olarak görüldüğünü ancak bu algının yanlış olduğunu belirtti: “Günde yalnızca bir kutu bile MASLD riskini artırabiliyor. Bu bulgular, bu içeceklerin zararsız olduğu yönündeki yaygın inancı sorguluyor.”

MASLD (eski adıyla alkol dışı karaciğer yağlanması), karaciğerde yağ birikmesi sonucu oluşuyor ve iltihap, ağrı, yorgunluk ve iştahsızlık gibi semptomlara yol açabiliyor. Ayrıca kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve böbrek sorunları için de önemli bir risk faktörü olarak kabul ediliyor.

2025 yılında yapılan bir meta-analize göre, dünya nüfusunun yüzde 38’i MASLD’den muzdarip. Bu oran son 20 yılda yüzde 50 artış anlamına geliyor.

'En iyi içecek hâlâ su'

Araştırma, şekerli içeceklerin kan şekeri ve insülini hızla yükselterek, karaciğerde yağ birikimine yol açtığını; yapay tatlandırıcılı içeceklerin ise bağırsak mikrobiyotasını bozarak ve tatlı isteğini artırarak karaciğeri olumsuz etkilediğini ortaya koydu.

Bilim insanları, su tüketiminin artırılması, sağlıklı kilo korunması, düzenli egzersiz ve dengeli beslenme ile riskin ciddi şekilde azaltılabileceğini vurguluyor.

Liu, “Su, vücudu hem nemlendirir hem de karaciğer üzerindeki metabolik yükü ortadan kaldırır,” dedi.