هل تؤثر القهوة على فعالية المضادات الحيوية؟ دراسة جديدة تكشف

وقام فريق دولي من الباحثين بدراسة 94 مادة كيميائية مختلفة، لمعرفة كيفية تفاعل بكتيريا E. coli معها، ليتبين أن نحو ثلث هذه المواد تؤثر عليها، لكن الكافيين كان الأكثر بروزًا، إذ أدى إلى تقليل امتصاص البكتيريا لبعض المضادات الحيوية، بما في ذلك سيبروفلوكساسين.

ويقول العلماء إن بكتيريا E. coli ذكية إلى حد ما، فهي تستطيع التكيف مع البيئة المحيطة بها لتعزيز فرص بقائها على قيد الحياة، لكنهم يحاولون فهم العوامل الدقيقة التي تؤثر عليها.

وقد وجدوا أن هناك بروتينًا داخل البكتيريا يُسمّى Rob، يعمل مثل "بواب" يتحكم بما يدخل ويخرج من الخلية. هذا البروتين يشارك في نحو ثلث التغيرات التي تحدث داخل البكتيريا، بما في ذلك التغيرات الناتجة عن الكافيين.

وتشرح المهندسة البيولوجية آنا ريتا بروتشادو أن الكافيين يسبب سلسلة من التغيرات داخل البكتيريا تبدأ بالبروتين Rob، ثم تؤثر على بروتينات أخرى تساعد على نقل المواد داخل الخلية وخارجها.

ونتيجة لذلك، تمتص البكتيريا كمية أقل من بعض المضادات الحيوية، مثل السيبروفلوكساسين، مما يقلل من فعالية الدواء ضدها.

ومن المهم ملاحظة أن هذه النتائج تستند إلى دراسات مخبرية، ولا يزال من غير الواضح كيف يمكن أن تكون النتيجة على جسم الإنسان أو مقدار القهوة الذي يجب تناوله لإحداث تأثير ملحوظ على استجابة المضادات الحيوية، وهو ما يمكن أن تبحثه الدراسات في المستقبل.

كما اكتشف الباحثون أن تأثير الكافيين على تخفيف فعالية المضاد الحيوي لم يظهر في بكتيريا Salmonella enterica، وهي بكتيريا ضارة أخرى، مما يشير إلى أن هذه الاستجابة تنطبق فقط على أنواع محددة من البكتيريا.