Οι γιορτές έρχονται, το ερώτημα παραμένει: Πόσο αλκοόλ είναι ασφαλές; - Τι λένε οι υπεύθυνοι

Με την επίσημη έναρξη της εορταστικής περιόδου είναι αναπόφευκτο να σκεφτείτε το ποτήρι σαμπάνιας για να γιορτάσετε το νέο έτος, το φλιτζάνι ζεστό κρασί για να ζεσταθείτε στις χριστουγεννιάτικες αγορές ή μια μπύρα για να πιείτε στην υγειά των παλιών φίλων.

Αλλά το αιώνιο ερώτημα παραμένει: πόσο πρέπει να πίνουμε;

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δηλώνει ότι, όσον αφορά το αλκοόλ, κανένα επίπεδο δεν είναι ασφαλές.

Ο ΠΟΥ έχει κατατάξει το αλκοόλ στην ομάδα 1 των καρκινογόνων ουσιών - την ομάδα με τον υψηλότερο κίνδυνο - η οποία βρίσκεται μαζί με τον αμίαντο, την ακτινοβολία και τον καπνό.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοόλ στον κόσμο και όπου ο καρκίνος αποτελεί πλέον και την κύρια αιτία θανάτου, σύμφωνα με τον ΠΟΥ.

Το 2023, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση αλκοόλ στις χώρες του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ) ανήλθε κατά μέσο όρο σε 8,5 λίτρα καθαρού αλκοόλ.

Η Λετονία, η Πορτογαλία και η Ρουμανία κατανάλωναν πάνω από 11,5 λίτρα ετησίως και σχεδόν το ένα τρίτο των χωρών κατέγραψε κατά κεφαλήν κατανάλωση 10 λίτρων ή και περισσότερο.

"Η Ευρωπαϊκή Περιφέρεια του ΠΟΥ δεν μπορεί να αντέξει την ψευδαίσθηση ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι ακίνδυνη", δήλωσε ο Gundo Weiler, διευθυντής πρόληψης και προαγωγής της υγείας του ΠΟΥ.

Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι οι εμπειρογνώμονες με αυτές τις εκτιμήσεις.

Πρόσφατη μελέτη της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA) υπέδειξε ότι η ελαφριά κατανάλωση αλκοόλ δεν ενέχει κίνδυνο για στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή ανεπάρκεια. Είπε μάλιστα ότι οι χαμηλές ποσότητες αλκοόλ μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

Ωστόσο, η αμερικανική ένωση δηλώνει: «Αν δεν πίνετε αλκοόλ, μην αρχίσετε. Αν επιλέξετε να πίνετε αλκοόλ, περιορίστε την πρόσληψη».

Η οργάνωση προσθέτει ότι, ενώ ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι δεν υπάρχει καμία επίδραση ή ακόμη και μειωμένος κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια από τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, όλα τα στοιχεία μαζί δεν υποστηρίζουν οφέλη για τον γενικό πληθυσμό.

"Στην πραγματικότητα, για ορισμένους ανθρώπους, ακόμη και ένα έως δύο ποτά την ημέρα μπορεί να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση", καταλήγει - προσθέτοντας ότι η AHA δεν συμβουλεύει κανέναν να πίνει για λόγους που ωφελούν την υγεία του.

Πόσο αλκοόλ είναι "ασφαλές";

Ενώ οι ειδικοί συμφωνούν ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει τον οργανισμό, δεν συμφωνούν για το ποια ποσότητα, αν υπάρχει, μπορεί να θεωρηθεί "χαμηλού κινδύνου".

Το Health Service Executive (HSE), το οποίο εποπτεύει τις υπηρεσίες δημόσιας υγείας στην Ιρλανδία, αναφέρει στις κατευθυντήριες γραμμές του ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να πίνουν περισσότερα από 11 τυποποιημένα ποτά την εβδομάδα για τις γυναίκες και 17 για τους άνδρες.

Ο οργανισμός δηλώνει ως τυποποιημένο ποτό αυτό που έχει 10 γραμμάρια καθαρού οινοπνεύματος. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα ποτήρι κρασί των 100 ml ή μισό ποτήρι μηλίτη ή μπύρας.

Ο ιρλανδικός οργανισμός συνιστά την κατανομή των ποτών κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, έχοντας τουλάχιστον δύο έως τρεις ημέρες χωρίς αλκοόλ την εβδομάδα και αποφεύγοντας περισσότερα από έξι ποτά σε οποιαδήποτε μεμονωμένη περίσταση.

Η Εσθονία και η Πολωνία θέτουν το όριο στα 40 γραμμάρια αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες - που ισοδυναμεί με τέσσερις μικρές μπύρες - και στα 20 γραμμάρια για τις γυναίκες.

Το ισπανικό Υπουργείο Υγείας είναι πιο προσεκτικό και συνιστά όχι περισσότερο από 10g αλκοόλ την ημέρα για τις γυναίκες, που ισοδυναμεί με ένα σφηνάκι, μισό ποτήρι κρασί ή μια μικρή μπύρα. Η ποσότητα αυτή είναι διπλάσια από την αντίστοιχη για τους άνδρες.

Η Λετονία και η Λιθουανία προχωρούν ακόμη περισσότερο, συνιστώντας την αποφυγή της κατανάλωσης αλκοόλ συνολικά.