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Alfombras, danzas del fuego y aceite de argán: Descubra las antiguas tradiciones de Marrakech

• Jul 14, 2025, 5:00 AM
8 min de lecture
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Wafa, vestida con una bata blanca y enmarcada por una miríada de botellas y tarros, explica el minucioso método de extraer el aceite de argán. La técnica es ancestral en Marruecos y en esta cooperativa, en el corazón de Marrakech, todo lo hacen las mujeres.

Me enseña la nuez del árbol de argán, que hay que pelar a mano para extraer la semilla, mientras otra mujer se sienta en un banco estampado y me muestra la prensa artesanal para extraer el aceite.

La cooperativa de aceite de argán, con sus azulejos azules y blancos, es una de las varias organizaciones de la ciudad creadas para apoyar a las mujeres necesitadas, sobre todo a las viudas, discapacitadas o con dificultades económicas. Otras cooperativas se dedican al tejido de alfombras y a la restauración.

Las tradiciones milenarias de Marrakech son el alma de la ciudad e inspiran a generaciones de creadores internacionales, desde el diseñador de moda Yves Saint Laurent hasta el interiorista Bill Willis. A continuación le explicamos cómo descubrirlas en su próximo viaje a la Ciudad Roja.

Descubra las cooperativas artesanales de mujeres de Marrakech

Wafa es una cómica nata. Aconseja a sus visitantes femeninas que, si quieren una piel radiante, dejen a sus maridos o utilicen aceite de cactus. En cuanto a los ronquidos, señala un cojín antes de ofrecer el remedio menos drástico de las semillas de nigella y las hierbas mentoladas.

Estos productos, junto con el aceite de azahar, el aceite de rosas, el jabón negro exfoliante y una gama de especias, son producidos por las mujeres a las que apoya la cooperativa. Sin embargo, el aceite de argán es su producto más conocido. Este oro líquido lo extraían antaño las mujeres bereberes en los desiertos para uso medicinal y culinario.

Ahora, la cooperativa lo incorpora a aceites capilares, cremas faciales y jabones. No son baratos, pero es fácil entender por qué cuando se conoce el trabajo cualificado y laborioso que hay detrás de cada gota.

Las obras de arte gigantescas hechas de tejido también pueden tardar meses en producirse.
Las obras de arte gigantescas hechas de tejido también pueden tardar meses en producirse. Rebecca Ann Hughes

Muy cerca se encuentra la cooperativa de alfombras Palais Saardien. Las gigantescas obras de arte del tejido también pueden tardar meses en producirse. Hay alfombras de estilo árabe con dibujos complejos, o de estilo bereber más tosco, que incorporan tres técnicas -tejido, anudado y bordado- que les confieren un tacto agradable y variado.

Si las compras le abren el apetito, diríjase a la cooperativa de mujeres Amal para saborear la deliciosa cocina casera, como el tagine de pescado o el cuscús especial de los viernes. Aquí, las mujeres reciben formación para cocinar en un entorno profesional, y también se les ofrecen clases de francés.

Danza del fuego, talleres de especias y banquetes marroquíes

En Casa Memoria, una villa de alquiler recién inaugurada a las afueras de la ciudad, podemos ver a una bailarina del fuego ataviada con un tocado enjoyado que controla el viento con maestría.

Elegante y sensual, se mueve rítmicamente al son de un teclado y una percusión que tocan ritmos tradicionales marroquíes reinventados. La danza del fuego -o más bien las danzas alrededor de una hoguera- era una práctica de las tribus de zonas como la cercana cordillera del Atlas.

Aunque lo que estoy viendo es claramente muy evolucionado en beneficio del turismo, en su esencia recuerda a aquellas bailarinas que mantenían el ritmo al compás de los tambores de los miembros de la tribu.

El equipo de Casa Memoria también puede organizar visitas al mercado y talleres de especias para los huéspedes de la villa de seis habitaciones. Los eventos se celebran al aire libre, en el extenso césped salpicado de olivos y bajo el pórtico ocre.

En Casa Memoria, una bailarina de fuego con un tocado adornado con joyas maneja con maestría el viento tempestuoso mientras actúa.
En Casa Memoria, una bailarina de fuego con un tocado adornado con joyas maneja con maestría el viento tempestuoso mientras actúa. Manou Fatima

En la propiedad hermana Sirayane, justo al final de la carretera, los huéspedes pueden hacer uso del spa. Ofrece el tradicional tratamiento hammam, en el que se frota la piel con jabón negro de aceitunas machacadas para dejarla ultrasuave.

De vuelta a Casa Memoria, los huéspedes pueden darse el gusto de cenar platos marroquíes como ensalada zaalouk con berenjena y tomate, pastela marroquí de pollo y almendras dulces, además de las crepes marroquíes con frutas confitadas.

Las cenas se celebran en el comedor con tonos de pistacho que, como el resto de la propiedad diseñada por Bill Willis y el arquitecto marroquí Charles Boccara, es una obra maestra del extravagante y caprichoso diseño interior de inspiración marroquí. Como la propia ciudad, en Casa Memoria la tradición (o la memoria) reverbera por todas partes, desde los muebles de los zocos hasta el baño de estilo hamman.