La gastronomía ‘resucita’ la vida comercial de Nueva York

Primero la pandemia y luego la inflación, con su estela de alquileres estratosféricos, dejaron miles de escaparates vacíos en Nueva York. Pero, como el metro de la ciudad, aún sin recuperar la velocidad de crucero —el volumen de viajeros— de que disfrutaba antes del coronavirus, el llamado frente comercial de la Gran Manzana, su gran escaparate a la ciudad y el mundo, se regenera poco a poco, gracias a los negocios abiertos en los últimos meses. Para los vecinos —y los turistas— no se trata sólo de una cuestión económica, también de una señal de confianza e incluso de habitabilidad, al recobrar la actividad manzanas enteras que hasta hace poco parecían engullidas por un agujero negro y, por las noches, por cierta sensación de miedo.

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