¿Qué países de la UE son los principales productores de helado?

Las temperaturas se disparan en amplias zonas de Europa. Esto hace que el helado, producto sinónimo de verano, pase a primer plano como deliciosa forma de refrescarse. Por suerte, la UE tiene mucho helado que ofrecer. El año pasado, la producción de helado en el bloque aumentó un 2%, hasta los 3.300 millones de litros, frente a los 3.200 millones de litros de 2023, según cifras recientes publicadas por Eurostat.

Cuando se trata del país que produce mayores cantidades de helado, las cifras pueden sorprender. Para muchos, Italia -famosa por su cremoso helado de Stracciatella- puede ser el primer país que viene a la mente al pensar en esta delicia.

Sin embargo, Alemania vuelve a ser el rey del helado de cucurucho, con 607 millones de litros producidos en 2024. Francia e Italia le siguen a la cabeza con 501 y 492 millones de litros de helado, respectivamente.

Entre los tres primeros productores y los dos países que completan el grupo de los cinco primeros se abre una importante brecha. España ocupa el cuarto lugar, con 378 millones de litros producidos en 2024, y Polonia el quinto, con 298 millones de litros de helado.

Los pequeños productores impulsan el crecimiento

Puede que estos cinco países hayan producido las mayores cantidades de helado en cifras absolutas, pero no han impulsado el crecimiento del 2% registrado entre 2023 y 2024.

Polonia fue el único de los cinco primeros países que vio aumentar su producción en comparación con 2023. Produjo un 29% más de helado en 2024. Mientras tanto, Francia registró el mayor descenso (12%) entre los principales productores.

El descenso fue ligeramente menor en Italia (-7%) y España (-6%). El primer productor, Alemania, vio descender su producción un 1%. Sin embargo, la producción de helados aumentó en más países de la UE de los que disminuyó, lo que se tradujo en un aumento global de la producción.

Los datos muestran que, junto con Polonia, los pequeños productores fueron los principales impulsores del crecimiento. Entre ellos figuran Bélgica, cuya producción aumentó un 35%, Bulgaria (+19%) y la República Checa (+15%).

Francia lidera las exportaciones mundiales de helado de la UE

La cantidad de helado exportado a países no pertenecientes a la UE aumentó un 1% desde 2023 (hasta 265,3 millones). Mientras tanto, las importaciones de fuera del bloque aumentaron en una cuarta parte, con un aumento de 13,6 millones de kg. La clasificación difiere si se tienen en cuenta las ventas de helado de los países de la UE.

Francia fue el mayor exportador de helado de la UE, con 55,9 millones de kg de helado en 2024. Representa una quinta parte (21%) de las exportaciones totales de helado a países no comunitarios.

Le siguen Italia (42,6 millones de kg) y Países Bajos (31,9 millones de kg). Pese a ser el principal productor de helados de la UE, Alemania sólo exporta 28,2 millones de kg de este producto fuera del bloque. Esto indica que orienta más sus ventas dentro del mercado único y a sus consumidores nacionales.