Los kiwis verdes obtienen la primera declaración de propiedades saludables de la UE por mantener la regularidad

Adiós a las ciruelas pasas, hay un nuevo amigo intestinal en la ciudad. La Comisión Europea ha dado el visto bueno oficial a una declaración oficial de propiedades saludables según la cual "el consumo de kiwis verdes contribuye a la función intestinal normal al aumentar la frecuencia de las deposiciones".

En pocas palabras: los kiwis verdes ayudan a defecar. Con este visto bueno, el kiwi verde se convierte en la primera fruta fresca a la que la Unión Europea concede una declaración de propiedades saludables. Los productores de alimentos no pueden hacer declaraciones oficiales sobre la relación entre los alimentos y la salud a menos que obtengan un permiso especial de la Comisión.

En los últimos cinco años sólo se han aprobado tres declaraciones de propiedades saludables, y menos de una de cada ocho solicitudes supera el examen científico de la agencia de seguridad alimentaria de la UE. La decisión se debe a una solicitud de la empresa neozelandesa Zespri International Limited, el mayor comercializador mundial de kiwis, que domina alrededor de un tercio del comercio mundial de kiwis.

La aprobación se produce tras más de 15 años de investigaciones que demuestran que comer dos kiwis verdes al día (unos 200 gramos de pulpa) mantiene las cosas, bueno... ya se sabe, en movimiento.

No es fácil obtener la bendición de la UE

Conseguir que Bruselas apruebe una declaración de propiedades saludables es más difícil de lo que parece. Las normas son estrictas por una razón: la UE quiere proteger a los consumidores de promesas engañosas. Todas las alegaciones deben tener un respaldo científico, ser claras y no engañosas.

Algunas de las alegaciones autorizadas más conocidas pueden ser "el calcio es necesario para el crecimiento y desarrollo normales de los huesos en los niños" y "la vitamina C contribuye a mantener el funcionamiento normal del sistema inmunitario". No todo el mundo puede sentarse a la mesa de las declaraciones de propiedades saludables de la UE. Los probióticos, por ejemplo, aún no tienen reconocimiento oficial.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), las pruebas no son suficientemente sólidas, por lo que los fabricantes de yogures no pueden poner en sus envases "bueno para el intestino", salvo en el caso muy concreto de los cultivos de yogur que ayudan a digerir la lactosa. Por eso los consumidores de la UE ven "cultivos vivos" en lugar de "probióticos" en las estanterías de los supermercados.

Los productos botánicos, como las infusiones y los extractos, también se encuentran en un limbo normativo. La EFSA suspendió sus evaluaciones en 2010, aunque algunas alegaciones transitorias presentadas antes de 2008 aún pueden utilizarse en determinadas condiciones.

El kiwi da un paso adelante

El kiwi, sin embargo, ha pasado el corte. El dictamen de la EFSA de 2021 confirmó que existe una relación causa-efecto real entre el consumo de kiwi verde y el mantenimiento de unos hábitos intestinales normales.

Tras algunas idas y venidas sobre la redacción, la UE se decantó por la formulación favorable al consumidor sobre la capacidad del kiwi fresco para aumentar la "frecuencia de las deposiciones". Jason Te Brake, director general de Zespri, lo calificó de hito.

"El reconocimiento por parte de la Comisión de la UE del papel del kiwi verde en la salud digestiva refleja una de las formas en que estamos ayudando a la gente a prosperar gracias a las bondades del kiwi", afirmó. El permiso para comercializar kiwis como la fruta que oficialmente te mantiene regular puede que no sea el eslogan más sexy, pero sin duda es eficaz.