Сенсации в мире мороженого: Италия лишь замыкает тройку среди крупнейших производителей

На большей части Европы наблюдается резкое повышение температуры. В связи с этим мороженое - продукт-синоним лета, - как никогда кажется актуальным, когда хочется охладиться да еще и вкусно.

К счастью, в ЕС мороженого в избытке. Согласно последним данным, опубликованным Евростатом, в прошлом году производство мороженого в блоке выросло на 2% до 3,3 миллиарда литров по сравнению с 3,2 миллиарда литров в 2023 году.

Когда речь заходит о стране, производящей самые большие объемы мороженого, цифры могут оказаться неожиданными. Первая страна, приходящая многим на ум, конечно, Италия, известная своим сливочным мороженым Stracciatella.

Однако королевой рожков снова стала Германия, которая в 2024 году произвела 607 миллионов литров. За ней следуют Франция и Италия с 501 и 492 миллионами литров мороженого соответственно.

Между тройкой лидеров и двумя другими странами из топ-5 — значительный разрыв. Испания заняла четвертое место с 378 миллионами литров, произведенных в 2024 году, Польша оказалась на пятом месте с 298 миллионами литров мороженого.

Небольшие производители стимулируют рост

Эти пять стран, возможно, и произвели наибольшее количество мороженого в абсолютных цифрах, но не они обеспечили рост на 2%, зафиксированный в период с 2023 по 2024 год.

Польша была единственной страной из первой пятерки, в которой производство мороженого выросло по сравнению с 2023 годом. В 2024 году она произвела на 29% больше мороженого. В то же время во Франции было зафиксировано наибольшее снижение (12%) среди основных производителей.

Немного меньше было в Италии (-7%) и Испании (-6%). У ведущего производителя, Германии, производство снизилось на 1%.

Тем не менее, большее количество стран ЕС увеличили производство, чем сократили, что привело к общему росту производства.

Данные показывают, что наряду с Польшей основными драйверами роста стали более мелкие производители. Среди них Бельгия, где производство выросло на 35%, а также Болгария (+19%) и Чехия (+15%).

Франция - лидер ЕС по мировому экспорту мороженого

Количество мороженого, экспортируемого в страны, не входящие в ЕС, увеличилось на 1% с 2023 года (до 265,3 млн штук). В то же время импорт из-за пределов блока значительно вырос - на четверть, на 13,6 млн кг.

Рейтинг отличается, если учитывать продажи мороженого в странах ЕС.

Крупнейшим экспортером мороженого по Евросоюзу стала Франция, которая в 2024 году поставила 55,9 млн кг мороженого. На ее долю приходится пятая часть (21%) общего объема экспорта мороженого в страны, не входящие в ЕС.

За ней следуют Италия (42,6 млн кг) и Нидерланды (31,9 млн кг). Несмотря на то, что Германия является самым крупным производителем мороженого в ЕС, она экспортирует всего 28,2 млн кг этого продукта за пределы блока. Это говорит о том, что она больше ориентируется на продажи внутри единого рынка и на своих внутренних потребителей.