Yeni çılgınlık 'fibremaxxing': Uzmanlar uyarıyor

Lif (posa) tüketimi sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından. Ancak son dönemde sosyal medyada yükselen bir sağlık trendi uzmanları endişelendirmeye başladı.
"Fibremaxxing" (lif tüketimini abartma) adı verilen bu yeni sağlık trendi, TikTok, Instagram ve diğer sosyal medya platformlarında hızla yayılıyor.
Westminster Üniversitesi Yaşam Bilimleri Fakültesi'nde kıdemli öğretim üyesi Lewis Mattin, The Conversation'da kaleme aldığı yazıda "fibremaxxing" çılgınlığını değerlendirdi.
Ne kadar lif alıyoruz?
İngiltere Ulusal Sağlık Sistemi (NHS) yetişkinler için günde en az 30 gram lif tüketimini öneriyor. Çocuklar ve gençler için bu miktar daha düşük tutulmalı. Ancak Britanyalıların büyük çoğunluğu bu hedefe ulaşamıyor.
Mattin'e göre, bu eksikliğin en büyük nedenlerinden biri, günlük kalorilerin büyük kısmının ultra işlenmiş gıdalardan alınması.
Zira İngiltere’de yetişkinlerin yüzde 54’ü, gençlerin ise yüzde 66’sı günlük enerjilerini ultra işlenmiş ürünlerden alıyor. Bu gıdalar genellikle lif ve mikro besin açısından fakir, ancak şeker, tuz ve sağlıksız yağlar açısından zengin.
Ultra işlenmiş gıdalar arttıkça, lif içeren doğal gıdalar sofradan eksiliyor. Bu da sindirim sorunları, kilo artışı ve bağışıklık zayıflığı gibi birçok sağlık sorununu beraberinde getiriyor.
Lif tüketmek ne işe yarar?
Lif tüketiminin pek çok sağlık yararı var.
Mattin'in sıraladığı örnekler arasında bağırsak sağlığını desteklediği, kabızlığı önlediği, tip 2 diyabet riskini düşürdüğü, kan şekeri dalgalanmalarını dengelediği, kalın bağırsak kanseri riskini azalttığı ve kötü kolesterolü (LDL) azaltarak, kalp sağlığını koruduğu belirtiliyor.
Dikkat edilmesi gereken nokta
Ancak bunca sağlık yararı içinde dikkat edilmesi gereken bir nokta var: fazlası zararlı olabilir
Yeni trend “fibremaxxing” kapsamında bazı kişiler, günde 50-100 gram arasında lif tüketmeyi savunuyor. Ancak uzmanlara göre bu kadar yüksek lif alımının insanlar üzerindeki uzun vadeli etkileri henüz yeterince araştırılmış değil.
Lif tüketimini birdenbire artırmak, özellikle de yeterli su içilmemişse şu sorunlara yol açabilir: Şişkinlik, kramp, kabızlık, gaz birikmesi, demir gibi mikro besinlerin emilimini azaltma.
Ayrıca bazı lif takviyeleri ya da tozları, diğer temel besin gruplarının (protein, yağ, karbonhidrat) yerini aldığında, beslenme dengesini bozabiliyor.
Sağlıklı lif tüketimi
Mattin, ideal lif tüketimi için şu önerileri paylaşıyor:
- Kahvaltıda tam tahıllı ekmek
- Meyveleri kabuğuyla yemek
- Akşam yemeklerine mercimek, soğan gibi lif zengini malzemeler eklemek
- Ara öğünlerde kabak çekirdeği gibi kuruyemişler tercih etmek
Yesterday