Le latterie di cammelli segnalano un cambiamento nell'economia del bestiame in Somalia

Alla fattoria di Beder, i cammelli sono allevati in condizioni monitorate, con supporto veterinario e alimentazione controllata per aumentare la produzione di latte. Alcuni animali producono fino a 10 litri al giorno, circa il doppio rispetto alle pratiche di allevamento tradizionali.

Il sito include quella che viene descritta come la prima struttura della Somalia dedicata alla trasformazione del latte di cammello in yogurt. Il prodotto è venduto nei mercati locali ed è presentato come un'alternativa a basso contenuto di lattosio rispetto al latte vaccino, con livelli più elevati di alcuni nutrienti, secondo i produttori.

La Somalia ospita oltre 7 milioni di cammelli, più di qualsiasi altro Paese al mondo, ma le stime del settore suggeriscono che solo una piccola parte del loro latte entra nei mercati formali o raggiunge i consumatori nelle aree urbane.