Quais são os países que mais produzem gelados na UE?

As temperaturas estão a subir em grande parte da Europa. Isto faz com que o gelado, um produto sinónimo de verão, seja considerado uma forma deliciosa para conseguir uma sensação de frescura.

Felizmente, a União Europeia (UE) tem muito para oferecer. No ano passado, a produção de gelado no bloco aumentou 2% para 3,3 mil milhões de litros, contra 3,2 mil milhões de litros em 2023, de acordo com dados recentes publicados pelo Eurostat.

Quando se trata do país que produz as maiores quantidades de gelado, os números podem ser uma surpresa. Para muitos, Itália - famosa pelo seu gelado cremoso de Stracciatella - pode ser o primeiro país a vir à mente quando se pensa nesta delícia gelada.

No entanto, é a Alemanha que é mais uma vez coroada rei do cone, tendo produzido 607 milhões de litros em 2024. Seguem-se França e Itália, com 501 milhões de litros e 492 milhões de litros de gelado, respetivamente.

Entre os três primeiros produtores e os dois países que completam os cinco primeiros, há uma diferença significativa. Espanha ficou em quarto lugar, com 378 milhões de litros produzidos em 2024, e a Polónia terminou em quinto lugar, com 298 milhões de litros de gelado.

Pequenos produtores a impulsionar o crescimento

Estes cinco países podem ter produzido as maiores quantidades de gelado em números absolutos, mas não foram eles que impulsionaram o crescimento de 2% registado entre 2023 e 2024.

A Polónia foi o único país entre os cinco primeiros que viu a sua produção aumentar em comparação com 2023. Produziu 29% mais gelado em 2024. Entretanto, França registou o maior declínio (12%) entre os principais produtores.

A diminuição foi ligeiramente menor em Itália (-7%) e em Espanha (-6%). O principal produtor, a Alemanha, viu a sua produção cair 1%.

No entanto, a produção de gelado aumentou em mais países da UE do que diminuiu, resultando num aumento global da produção.

Os dados mostram que, a par da Polónia, os pequenos produtores foram os principais motores de crescimento. Entre estes contam-se a Bélgica, que viu a sua produção aumentar 35%, bem como a Bulgária (+19%) e a Chéquia (+15%).

França é líder da UE nas exportações globais de gelado

A quantidade de sorvete exportada para países fora da UE aumentou 1% desde 2023 (para 265,3 milhões). Enquanto isso, as importações de fora do bloco aumentaram significativamente em um quarto, com um aumento de 13,6 milhões de kg.

A classificação difere quando temos em conta as vendas de gelado dos países da UE.

França foi o maior exportador de gelado da UE, tendo exportado 55,9 milhões de kg de gelado em 2024. Representa um quinto (21%) do total das exportações de gelado para países terceiros.

Seguiram-se a Itália (42,6 milhões de kg) e os Países Baixos (31,9 milhões de kg). Apesar de ser o maior produtor de gelado da UE, a Alemanha exporta apenas 28,2 milhões de kg deste produto para fora do bloco. Isto indica que a Alemanha direciona as suas vendas mais para o mercado único e para os seus consumidores domésticos.